りんごは、日本全国のスーパーや市場で一年を通して見かける果物ですが、その旬は品種や産地によって異なります。
季節ごとに異なる味わいを楽しむことができるりんごの魅力に迫り、おいしいりんごの選び方や保存方法についてご紹介します。
りんごの旬と品種の特徴
りんごの旬は、品種ごとに異なります。8月から9月にかけては、さっぱりとした味わいが特徴の「シナノレッド」が旬を迎えます。秋の訪れとともに、10月から12月には、アップルパイなどの焼き菓子に最適な「紅玉」や、甘みが強くジューシーで濃厚な味わいが特徴の「シナノスイート」が出回ります。冬に近づくと、日本で最も生産量が多い「ふじ」や、黄緑色の「王林」が11月から1月にかけて旬を迎えます。
おいしいりんごの見分け方
美味しいりんごを選ぶためには、いくつかのポイントを押さえることが大切です。
まず、全体的に赤く色づいているものを選びましょう。りんごは太陽をたっぷり浴びると赤くなり、糖度が高くなります。また、軸が太くしっかりしているものも良質なりんごのサインです。
りんごのお尻の部分が緑色の場合は、まだ熟していないことを示しているので、黄色くなっているものを選ぶと良いでしょう。さらに、持ったときにずっしりと重みを感じるものは、果汁をたっぷり含んでいてジューシーです。中くらいの大きさで重みのあるりんごを選ぶのがポイントです。
りんごの保存方法
りんごは、低温での保存が適しています。
冷蔵庫に入れる際には、洗わずにペーパータオルや新聞紙に包んでおくと、乾燥を防ぐことができます。ただし、りんごが発するエチレンガスは、他の果物や野菜の熟成を進める働きがあるため、りんごをポリ袋に入れて密閉してから保存すると良いでしょう。
大量のりんごを保管する場合は、玄関などの気温の低い場所に段ボール箱ごと置くと長持ちします。
まとめ
りんごは、その旬ごとに異なる品種の特徴を楽しむことができる果物です。選び方や保存方法を工夫することで、より美味しく楽しむことができます。
ぜひ、この記事を参考にして、お気に入りのりんごを見つけてみてください。
当店でもご用意しておりますので、ぜひお買い求めください！
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