寒い季節にぴったりな、体を温めるレシピや冬の果物を活かしたレシピを中心にしています。
1. ホットアップルシナモンティー
冬の定番、温かい飲み物で体をほっこり温めましょう。
材料:
- りんご 1個（薄切り）
- シナモンスティック 1本
- レモン 1/4個（絞り汁）
- ハチミツ 小さじ1
- 紅茶（ティーバッグ）1個
- お湯 300ml
作り方:
- カップに薄切りにしたりんご、シナモンスティックを入れます。
- ティーバッグを加え、お湯を注ぎます。
- 数分蒸らした後、レモン汁とハチミツを加え、軽く混ぜます。
- お好みでシナモンパウダーをふりかけて完成です。
ポイント: 甘さはハチミツで調整できます。シナモンの香りが体を芯から温めてくれます。
2. 柿とナッツのホットサラダ
冬の果物、柿を使った温かいサラダは、食事の一品としても最適です。
材料:
- 柿 1個（皮をむいて薄切り）
- ほうれん草 1束
- くるみ 大さじ2
- フェタチーズ 50g
- オリーブオイル 大さじ1
- バルサミコ酢 大さじ1
- 塩・コショウ 少々
作り方:
- フライパンでオリーブオイルを熱し、ほうれん草を軽く炒めます。
- 薄切りにした柿を加え、軽く温めます（炒めすぎないように注意）。
- くるみとフェタチーズをトッピングし、バルサミコ酢をかけます。
- 塩とコショウで味を調え、温かい状態で提供します。
ポイント: 柿の甘みとフェタチーズの塩味が絶妙にマッチするサラダです。
3. みかんとヨーグルトのデザートパフェ
和歌山の特産、みかんを使ったヘルシーデザートです。
材料:
- みかん 2個（皮をむき、房を分ける）
- プレーンヨーグルト 1カップ
- ハチミツ 小さじ2
- グラノーラ 大さじ2
- ミントの葉（飾り用）
作り方:
- グラスにヨーグルトを盛り、みかんの房をトッピングします。
- ハチミツをかけて、グラノーラを上に振りかけます。
- ミントの葉を飾って完成です。
ポイント: みかんの酸味とヨーグルトのクリーミーさが美味しい、ヘルシーなデザートです。
4. りんごと洋ナシのグリルデザート
冬に美味しいりんごと洋ナシを使った温かいデザートです。
材料:
- りんご 1個（皮をむいて薄切り）
- 洋ナシ 1個（皮をむいて薄切り）
- バター 20g
- シナモンパウダー 小さじ1/2
- ハチミツ 大さじ1
- ナッツ（お好みで）
作り方:
- フライパンにバターを溶かし、りんごと洋ナシを並べて軽く焼きます。
- 両面がこんがり焼けたら、シナモンパウダーを振りかけます。
- ハチミツを回しかけ、ナッツを散らして、温かいうちに提供します。
ポイント: バターとシナモンの香りが広がり、甘くて温かい冬のデザートになります。
5. 柚子と蜂蜜のホットドリンク
寒い冬にぴったりの、風邪予防にもなるホットドリンクです。
材料:
- 柚子 1個（果汁を絞る）
- ハチミツ 大さじ1
- お湯 250ml
- シナモンスティック（お好みで）
作り方:
- カップに柚子の果汁を絞り入れ、ハチミツを加えます。
- お湯を注ぎ、よくかき混ぜます。
- お好みでシナモンスティックを加えて香りを楽しみます。
ポイント: 柚子の香りがさわやかで、体を芯から温めてくれます。風邪予防にも最適です。
これらのレシピは、冬の寒い季節にぴったりな温かい料理や、旬の果物を活かしたヘルシーなデザートばかりです。
冬にしか味わえない果物の美味しさを、ぜひお楽しみください！
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